立夏的节气文化

　　对今人来说，立夏不过是一个节气，表明春天结束，夏日由此开始而已。可是，我们的先人却把立夏当作一个重要的日子来对待。旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。”立夏的节气文化有哪些的呢?本文是我整理立夏的节气文化的资料，仅供参考。

　　立夏的节气文化 　　立夏的节气诗一

　　农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。

　　粮棉作搜索物勤松耪，灭草松土根下扎。

　　水稻插秧突击搞，季节不容再拖拉。

　　玉米花生继续种，红麻黄姜和芝麻。

　　闲散地上种黍稷，南坡北洼栽地瓜。

　　麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜。

　　苹果梨子早疏果，稀密恰当果子大。

　　适时防治枣步曲，一般不宜过立夏。

　　牛驴骡马喂养好，加强防疫常检查，

　　使役需要讲科学，强弱快慢巧配搭，

　　小猪要动大猪静，放羊满天星为佳。

　　静水鲤鱼流水鲶，科学喂养鱼龟虾。

　　 立夏的节气诗 二

　　门外无人问落花，绿色冉冉遍天涯。

　　春争日，夏争时。

　　立夏麦龇牙，一月就要拔。

　　一穗两穗，一月入囤。

　　麦秀风摇，稻秀雨浇。

　　风扬花，饱塌塌;雨扬花，秕瞎瞎。

　　立夏麦咧嘴，不能缺了水。

　　麦旺四月雨，不如下在三月二十几。

　　寸麦不怕尺水，尺麦却怕寸水。

　　立夏天气凉，麦子收得强。

　　立夏前后连阴天，又生蜜虫(麦蚜)又生疸(锈病)。

　　立夏前后天干燥，火龙往往少不了(火龙指红蜘蛛)。

　　风生火龙雾生疸。

　　麦拔节，蛾子来，麦怀胎，虫出来(指粘虫)。

　　小麦开花虫长大，消灭幼虫于立夏。

　　豌豆立了夏，一夜一个杈。

　　立夏大插薯。

　　清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。

　　立夏芝麻小满谷。

　　立夏的玉米谷雨的谷。

　　立夏种绿豆。

　　地头岩头坝窝头，春种芝麻秋打油。

　　季节到立夏，先种黍子后种麻。

　　立夏前后种络麻。

　　立夏种麻，七股八杈。

　　立夏前后，种瓜点豆。

　　立夏种姜，夏至收“娘”。

　　立夏栽稻子，小满种芝麻。

　　四月插秧(早稻)谷满仓，五月插秧一场光。

　　先栽浅，后栽深，春秧就插三五根。

　　 立夏的节气诗 三

　　早秧七八九，晚秧四五六。

　　早一把，晚七根，糯稻田里打独身。

　　立夏三日正锄田。

　　锄板响，庄稼长。

　　棉花听着人的脚步长。

　　要想庄稼好，田间锄草要趁早。

　　种在犁上，收在锄上。

　　锄下有水也有火。

　　夏天不锄地，冬天饿肚皮。

　　干锄湿，湿锄干，不干不湿锄个暄。

　　早锄地暖，深锄不板，多锄旱涝双保险。

　　头遍锄不好，到老一地草。

　　春锄深，夏锄浅，秋天锄地似刮脸(指早春作物)。

　　头遍浅，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫伤根。

　　头遍挖(间苗)，二遍抓(深锄)，三遍四遍大锄拉(浅快锄)。

　　头遍开，二遍栽，三遍四遍跑起来。

　　头遍苗，二遍草，三遍四遍顺垄跑。

　　头遍高粱，二遍谷，三遍棉花要深锄。

　　盐碱地，勤中耕，才有季季好收成。

　　见草锄草工夫到，才能保证收成好。

　　无雨锄地，有雨补苗。

　　苗子不全，及早补填。

　　移苗要保活，必须带泥坨。

　　一边一铁锨，末后连窝端。

　　多带老娘土，阴水两把捂。

　　苗子补严，间定莫慢。

　　定苗带个篮，蚜株移出田。

　　节气到立夏，就把小苗挖。

　　棉花鏊子腿，谷子羊屙屎。麦子下种子隔子，谷子留苗屙屎。

　　要想吃小米，谷子羊屙屎。

　　稀留密，密留稀，不稀不密留壮的。

　　春天恋了苗，秋后收得薄。

　　草荒荒一时，苗荒荒一季。

　　苗荒甚于草荒。

　　草夹苗，不长苗;苗接苗，不长桃。

　　苗荒苗，不结桃。

　　留苗过稀，后悔莫及。

　　苗过稀长草，苗过密易倒。

　　高粱稠了难通风，秸倒粒瘪减收成。

　　稠倒高粱稀倒谷。

　　稠谷稀麦，十有九坏。

　　稠谷好看，稀谷吃饭。

　　不稀不稠，才能丰收。

　　适当密植不误地，一季收成顶两季。

　　不稀不稠庄稼旺，秋收到来粮满仓。

　　留苗不长眼，管好也减产。

　　拣苗如上粪。

　　谷茎圆，莠茎扁，莠草脆硬，谷叶绵。

　　谷子根扩杈，莠草杈扩杈。

　　挖苗不除根，大棵抱小孙。

　　留苗多少看地力，兼顾品种下霜期，千万不搞一刀齐(棉)。

　　不密不稀，三千六七。

　　不密不稀，三千六七，薄地还可五、六、七(千)。

　　棉花不要多，三千六百棵。棉花定了苗，株间快松挠。

　　早中耕，地发暖，勤中耕，地不板，深中耕根多苗壮节间短。

　　狠锄行间，细锄行边，匀搂株间，保墒保暖。

　　锄头早，僵瓣少。

　　棉花勤锄草，秋后拾花早。

　　力量麦子锄头谷。

　　锄草不论遍，越锄越好看。

　　护根草，长到老。

　　垄里有根草，好似毒蛇咬。

　　丰产不丰产，全靠掏垄眼。

　　要想虫害少，除尽田边草。

　　地边锄杂草，病虫都减少。

　　地湿温低苗病重，深锄勤锄病减轻。

　　春锄杂草少，夏锄棉苗好，秋锄如拾金，冬穿新棉袄。

　　不怕苗子小，就怕虫子咬。

　　苗要好，除虫早。

　　治虫没有巧，治早治小又治了。

　　少了不治虫，多了治不净。

　　小时治不净，大了就有抗药性。

　　虫子危害细查看，对症下药是关键。

　　蝼蛄危害呈丝线，金针虫害有孔眼，蛴螬齐茬根茎断。

　　一看红彤彤，庄稼生火龙(红蜘蛛)

　　小麦开花，蚂蚱跳打。

　　旱涝荒蝗紧相连。

　　先涝后旱，蚂蚱成片。

　　杈多株矮心皱肿，玉米得了病毒病。

　　苹果梨子早疏果，密度适当产果多。

　　三三见九少，二五一十多。

　　枣步曲，危害大，防治不能过立夏。

　　种地要三壮：人壮、地壮、牲口壮。

　　畜是农家宝，全凭饲养好。

　　人凭饭养，畜凭草养。

　　没有砖瓦难盖楼，没有草料难喂牛。

　　够不够，三千六(一头牲口一年吃3600斤干草)。

　　青草、格荛，强似喂料。

　　寸草铡三刀，无料也上膘。

　　草细如加料。

　　把草把料，牲口欢跳。

　　把草把料马没饱，草料半槽顶住了。

　　先草后料，四角拌到。

　　勤添少给，无料也肥。

　　先草后料，少给勤添，一直吃到亮了天。

　　牛要喂饱，马要夜草。

　　马无夜草不肥。

　　同样草，同样料，不同喂法不同膘。

　　牲口喂花草，无料也上膘。

　　饲料多样，定时定量。

　　马吃寸草牛吃屑，猪吃糟糠能上膘。

　　牲口越肥越顶戗。

　　若要牲口把膘保，千万莫喂霉烂草。

　　牛猪细草料，骡马囫囵粮。

　　喂豆饼，两得利，肥了牲口壮了地。

　　忙时喂嘴，闲时喂腿。

　　马无夜草不胖，牛不足饮不壮。

　　牛喝一个大肚子，就能抵挡一阵子。

　　常喂喂在腿上，现喂喂在嘴上。

　　饮马三提缰。

　　草膘、料力、水精神。

　　年驴月马十天看老牛。

　　客守货，船掌舵，喂牛看着牛倒沫。

　　有病无病，倒沫为证。

　　干完活，驴打滚，牛倒沫。

　　只要牛出满鼻汗，不倒沫也能接着干。

　　养牛要知牛脾气，喂养使活要仔细。

　　勤刷毛，膘头好，舒筋活血疾病少。

　　一日三挠，等于加料。

　　一日刷三刷，强如喂芝麻。

　　好喂不如好使。

　　饥无劲，饱无劲，不饥不饱才有劲。

　　小毛驴，真格靠，黑白轴转疾病少。

　　长拉套，短驾辕。

　　长犁、短耙、高吊磙。

　　不怕使十天，就怕猛三赶。

　　马骑前，驴骑后，骡子骑当中。

　　老马识途。

　　能驮千斤，不驮偏沉。

　　毛驴脾气怪，骑着倒比牵着快。

　　懒驴上套屎尿多。

　　一个槽上拴不住两个叫驴。

　　饲料多样，猪体肥壮。

　　猪吃百样草，看你找不找。

　　猪吃百样草，发酵喂更好。

　　猪菜切得细，如同加白米。

　　熟食焖烂，一天斤半。

　　先稀后稠，猪大如牛。

　　有了水浮莲，养猪不赔钱。

　　猪喂一盆食，牛喂一把草。

　　人下饭桌猪上槽。

　　糟糠出猪，粪草出鱼。

　　一个猪娃不吃糠，两个猪娃吃得香。

　　槽内无食猪拱猪。

　　老母猪护崽十八天，豁出命来和狼干。

　　小猪崽，十八天，吃食不吃奶。

　　猪要肥，吃饱睡。

　　猪困长肉。

　　牛栏要通风，猪圈要软松。

　　猪要喂好，窝干食饱。

　　圈干槽净，猪不生病。

　　养猪无巧，圈干食饱。

　　温食暖圈，一天斤半。

　　冬天暖，夏天凉，伏天不要晒太阳。 《立夏 》左河水　　南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。

　　时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。

　　《立夏》陆游

　　赤帜插城扉，东君整驾归。

　　泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

　　槐柳阴初密，帘栊暑尚微。

　　日斜汤沐罢，熟练试单衣。

　　《寓言二首》贾至

　　春草纷碧色，佳人旷无期。悠哉千里心，欲采商山芝。

　　叹息良会晚，如何桃李时。怀君晴川上，伫立夏云滋。

　　凛凛秋闺夕，绮罗早知寒。玉砧调鸣杵，始捣机中纨。

　　忆昨别离日，桐花覆井栏。今来思君时，白露盈阶`。

　　闻有关河信，欲寄双玉盘。玉以委贞心，盘以荐嘉餐。

　　嗟君在万里，使妾衣带宽。

　　《念奴娇・壶中天》朱元夫

　　人生有酒，得闲处、便合开怀随意。况对寿、龟仙鹤舞，犹直壶天一醉。蚕麦江村，梅霖院落，立夏明朝是。樽前回首，去 年四月十二。

　　依旧洛里吟窝，华台书隐，心事无怀氏。偃鼠醯鸡空扰扰，海月天风谁寄。珠璧祯祥，斗牛光景，预可占斯世。先生出否，明 年方六十岁。

　　《日忆京师诸弟》韦应物

　　改序念芳辰，烦襟倦日永。夏木已成阴，公门昼恒静。

　　长风始飘阁，叠云才吐岭。坐想离居人，还当惜徂景。

　　乡中每以寒食立夏之间省坟客夔适逢此时凄然(陆游)

　　(一)

　　松阴系马启朱扉，s青红正此时。

　　守墓万家犹有日，及亲三釜永无期。

　　诗成谩写天涯感，泪尽何由地下知。

　　富贵贱贫俱有恨，此生长废蓼莪诗。

　　(二)

　　手持绿酒酹苍苔，今岁何由疋马来。

　　清泪不随春雨断，孤吟欲和暮猿哀。

　　皂貂破弊归心切，白发凄凉老境催。

　　誓墓只思长不出，松门日日手亲开。

　　《立夏前二日作》陆游

　　晨起披衣出草堂，轩窗已自喜微凉。

　　余春只有二三日，烂醉恨无千百场。

　　芳草自随征路远，游丝不及客愁长。

　　残红一片无寻处，分付年华与蜜房。

　　《四月旦作时立夏已十余日》陆游

　　京尘相值各匆忙，谁信闲人日月长?争叶蚕饥闹风雨，趁虚茶龆菲烨埂

　　林中晚笋供厨美，庭下新桐覆井凉。堪笑山家太早计，已陈竹几与藤床。

　　四月二十八日作又行遍人间病不禁，四月欲尽五月初，九十未及八十余。

　　开口何曾谈世事，收身且复爱吾庐。

　　《山中立夏用坐客韵》文天祥

　　归来泉石国，日月共溪翁。

　　夏气重渊底，春光万象中。

　　穷吟到云黑，淡饮胜裙红。

　　一阵弦声好，人间解愠风。

　　立夏诗画/(近)吴藕汀

　　多年不见小黄鱼，寄客何来樱笋厨。

　　立夏将离春去也，几枝蕙草正芳舒。

　　格致-立夏 黄志钢

　　风雨阴晴总有时，路上几人在踯躅?

　　秋去春来华发生，光阴悠然不复返。

　　问君心有何所寄，恰似细雨起波澜。

　　人间世事多曲折，登高一览皆通途。

　　立夏节气的由来 　　每年四月初一前后(公历5月5-6日之间)太阳到达黄经45度时为农历的立夏节气，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。

　　我国古代将立夏分为三候：“一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即：蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声)，接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

　　迎夏的日子就是立夏日。这时，万物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，人们往往会在立夏进补，以使自己的身子强健有力。

　　南方大部分地区，因农作物生长旺盛，杂草、病虫也迅速滋长蔓延。客家人所居地方，立夏时节，已经完全进入夏季，天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。但立夏过后，却是农耕时代，最需要人力的时候，人们希望借助于立夏“被养”，强身健体。另一方面，体质较差、抵抗力较弱的人们容易受到病菌侵袭而发生疾病。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福、保佑平安、发财致富的良好愿望。

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦茂盛时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，其意在庆祝小麦丰收。客家人大部分来自河洛一带，有吃面的习惯。来到偏远的山村后，受到当地风俗的影响，改吃大米为主食，吃面习惯也会发生一些变化，渐渐形成自己独特的面食。

　　立夏的习俗 　　1、吃蛋

　　在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。

　　从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

　　2、秤人

　　立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子――阿斗有关。

　　立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的(身体)情况的。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。

　　3、喝粥

　　根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

　　从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

　　4、吃立夏饭

　　立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

　　立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。乌米饭也是立夏一大美食。乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。

　　5、尝新

　　很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各种各样的蔬果都应该多吃点。

　　营养学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多种颜色的蔬菜水果，所摄取的营养更为均衡。另外，新鲜蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力，同时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

　　6、做夏

　　立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。

　　立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品味。像涮鼎边一样，“一纹(涮)就熟”，藉以联络感情。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。

　　7、食面食

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

　　夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

　　8、喝茶

　　我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。

　　不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓解。

　　9、迎夏

　　古代，人们非常重视立夏。据载，立夏这天，帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红，以表达对丰收的企求和美好的愿望。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。