贵州农村扶贫龙里辣椒(黔西辣椒基地)

1. 黔西辣椒基地

黔西牛肉粉配方 新鲜黔西黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

于黔西牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受。

2. 黔南州蔬菜种植基地

苗族是一个分布非常广泛的民族，这也使得苗族的饮食习惯因为地区不同而不同，其中苗族分布最多的西南地区饮食习俗最具代表性。

　　那么，从中国饮食文化来说，苗族的饮食文化及风俗习惯是什么样的呢？一起来看看吧！

 日常饮食

　　苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、荞麦等。副食则为西南山区常见的瓜果蔬菜。黔南、湘西和广西的苗族因为地势原因，多产水稻，因此主食以大米为主，而黔北、黔西的苗族则是靠山吃山，日常主食多以玉米、荞麦、高粱等适宜于山地生长的杂粮为主。

　　饮食偏好

　　苗族人嗜酸，这是苗族饮食习惯中最大特色之一。这种习俗的形成与自然地理环境相关，西南苗人身处大山之中，交通的不便利，以及四季分明的气候，使得他们发明出储存食物的方法便是腌制，吃不完的时令蔬菜和肉类，苗人会用坛子腌制起来，通常可以存储三五月甚至好几年。

　　在苗族农家中，每家每户都有坛子菜和酸汤。坛子菜的种类各式各样，从蔬菜瓜果到鸡鸭鱼肉，基本上都能做成坛子酸菜。苗族人喜酸，酸辣子、酸鱼是苗人的大爱，在烹制新鲜蔬菜时，也常常喜欢拌以酸汤及酸菜沫，以调味。这种饮食习惯的形成与山中缺少食盐有关。

　　离不开酒的民族

　　苗族人嗜酒，在过去，几乎家家户户都会酿酒。有烧酒、甜酒、泡酒等多种，其中烧酒最为普遍。逢年过节，招待宾客，酒是苗家的必备。黔东南的“拦路酒”习俗更是具有特色，进入苗寨的宾客，在寨子门口，要饮下苗族同胞用牛角装着的酒，方才能进入寨子中。“拦路酒”是苗族人表达好客热情的方式。

3. 贵州红辣椒基地

中国“香而不辣”的辣椒排行！

第五位：四川二荆条

第四位：贵州花溪羊角椒

第三位：四川七星椒

第二位：陕西七寸红

第一位：山东寿光螺丝椒

说起这个螺丝椒，皮薄，口感脆甜微辣，我特别喜欢吃，炒菜时加点豆瓣酱，直接当成下饭菜，可以吃上两大碗饭。

不过咧，用螺丝椒做成的拌饭酱还是第一次听说，不管了，先买上两瓶试试再说。

乍一看上去，这款青椒酱是绿色的椒肉和亮黄色的清油，和外面那些专门炸你味蕾的酱酱很不一样。

原料呢，用的是螺丝椒，嗯，产地是山东寿光（哇塞，湖北人民的蔬菜基地）。

螺丝椒和其他做下饭酱的红辣椒不太一样，肉质饱满丰厚，水分低所以椒香浓厚，据说还是蔬菜届的猕猴桃。

就是在青椒届中营养最丰富的C位。维生素C是西红柿的3.5倍，叶绿素和西蓝花一样多，而且还有维生素P，可以保证在加工过程中VC不会流失，感觉自己吃一口就是大补了。

螺丝椒本身就口味新鲜，加上制作方法独特——蒸制加工过程中保鲜锁鲜，所以最后吃到嘴里，才是一股清香诱人的鲜辣，不会让嗓子觉得又干又呛，也不会抢了食材本身的原始味道。

算是对得起它家的宣传标语：鲜而不咸，香辣可口，勺勺见“肉”，颗颗饱满。

打开一瓶，来满满一勺青椒酱，就这么一口，一口，一口……开了一瓶啤酒就着青椒酱当下酒菜，吃完了一整罐（我一定是疯了，嗯）。不禁发出一声感慨，我从未吃过如此鲜辣美味的下饭酱

4. 黔东南辣椒种植基地

木姜子，红辣椒，捣碎搅拌放盐即可

5. 贵州辣椒基地

贵三红的更好。

贵三红成立于于1998年，是国内餐饮行业辣椒供应知名品牌，隶属于贵州省贵三红食品有限公司，一家集辣椒基地种植、技术研发、生产销售一体化的公司，主要从事泡辣椒、油辣椒、糟辣椒、香酥椒、辣椒面、干辣椒产品的生产销售。

贵三红拥有目前中国规模较大的单体辣椒发酵区，共有酵池358口，可一次储存鲜椒2万吨。贵三红配置自动化无尘灌装系统，拥有贵州省级认定的产品研发检测中心，保证了辣椒品质完好和产品的安全。

贵三红以“公司+农户+合作社+基地”的合作模式，紧密依托遵义中国辣椒优质产区的独有资源，高山生态梯田基地，天然纯净无污染，从种植到生产按照原生态保护标准全程控制，确保产品天然回归。贵三红经过20年的发展，已在贵州省20多个区县建立起20万多亩生态辣椒原料基地。

目前，贵三红的产品涵盖泡辣椒、油辣椒、糟辣椒、香酥椒、辣椒面、干辣椒六大系列，多达一百多个单品，畅销近20年。

6. 黔西蔬菜种植基地

1、李姨妈糍粑包豆腐：黔西最具有代表性的糍粑包豆腐；

2、康家脆哨面：由康家父子从长征时期创始，愈今已有80的历史，如今仍由康家大儿子掌勺制作；

3、肠旺面：肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食；

4、凯里酸汤鱼：凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一；

另外还有麻辣大头茶、鱼鳅粑、猪儿粑、窝丝糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麦粑、油豆干、姨妈菜、春豆、串串红、烙锅香等。黔西风味小吃，名目繁多。

7. 黔西辣椒基地电话

1、原料准备：田螺300克，辣椒2个，八角1个，葱段20克，蒜片10克，姜片10克，香叶2片，郫县豆瓣酱30克。

2、田螺去尖，锅中放油，放入辣椒，八角，辣椒，葱段，蒜片，姜片，香叶，郫县豆瓣酱，大火炒出红油。

3、倒入田螺，搅拌均匀。加入老抽，盐，耗油，料酒，翻炒均匀。

4、加水翻炒至收汁，即可使用。

8. 黔南蔬菜种植基地

1、我是贵州的，2022年干旱，很多竹子、栽种的粮食和蔬菜都枯死了，听老年人说，这样的干旱程度几十年一遇。

2、我所在的遵义地区是干旱最严重的地方之一、隔壁的铜仁市干旱也较为严重、查阅气象资料后发现黔东南州和黔南州的的气象干旱也较为严重。

9. 黔西辣椒厂

贵州省黔西出的长棘椒是又香又辣。

10. 黔西辣椒基地在哪里

毕节彝族在漫长的历史中制作出了很多的美食，有草海细鱼干，大方臭豆腐、王猪脚、赫章徐家太婆香豆花，赵老五黄粑，沙土羊肉粉，糟辣椒，大方豆豉粑、彝家猪米肠、鸡场豆腐、纳雍新猫场砂锅菜织金血豆腐王傻子烧鸡、曾三兴家卤牛肉，黔西擂茶糍粑、麻辣臭豆腐干、脆哨面豆沙窝等