湖南农村扶贫辣椒(湖南辣椒)

1. 湖南辣椒

大多数湖南人都爱吃辣椒，而且也能吃的辣，所以在湖南各地都大力种植辣椒，一年四季都有。湖南的农村土地比较宽阔，土地、气候也很适宜种植辣椒等蔬菜。湖南有些地方特吃辣，人们都要种植红色的朝天椒，有新鲜的也有泡椒的。还有各种青椒、干辣椒、剁辣椒、蒜辣椒，所以湖南人现在一直保留大面积的种植辣椒。

2. 湖南辣椒品种

湖南吃的是自家种的本地辣椒

3. 湖南辣椒樟树港

一、种植时间

樟树港辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。

二、播种

把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。

三、定植

首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。

这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。

4. 湖南辣椒做法

用料

酸枣 十斤

干紫苏叶 适量

辣椒 适量

白糖 两斤

盐 一勺

芝麻 适量

南瓜 两斤

自制酸枣片的做法

选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时.

用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉！

南瓜去皮切块蒸熟待用！

在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，辣椒、干紫苏叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖，不吃辣的可不放辣椒，个人觉得放辣椒好吃！

5. 湖南辣椒炒肉的做法

长沙一盏灯辣椒炒肉用的樟树港辣椒炒肉。

6. 湖南辣椒炒肉

肉切片，红辣椒切丝，先把肉片炒熟，再放红辣椒煸炒。放点盐，鸡精调味，出锅。

7. 湖南辣椒酱哪个牌子好

湖南双椒蒜蓉辣椒酱很好吃。味道纯正极了！蒜蓉辣椒酱的原材料是红辣椒和蒜蓉生姜。有的用熟油热油淋在剁碎的辣椒上，然后用坛子密封好，一个月打开盖子，一股香味扑之入鼻，尝一口，辣椒的清香蒜蓉的清香让人胃口大增，饭量猛增，那真是人间极品啊！

8. 湖南辣椒酱

用料

辣椒 若干

蒜 若干

姜 若干

盐 50克左右

白糖 20克左右

白酒 若干

湖南农家剁椒酱的做法步骤

步骤 1

一定要认真选辣椒！硬的硬的最好！软的时间久了会坏的！而且口感不好?

步骤 2

剥好蒜和姜，老姜嫩姜都可以刮下皮，洗干净后晾干不能有水！！！

步骤 3

把辣椒切成碎也可以用机器我是手动切的可以控制大小，姜和蒜切小一点我这个太大了，然后手抓均匀。

步骤 4

加入盐，白糖，白酒，这个没有具体加多少，只要记住盐多放多放多放！白糖和白酒适量就行不是最主要的，自己搅拌的时候觉得均匀了就行

步骤 5

之后装进密封的罐子里就行，放着让他发酵一个星期就可以吃了，不着急吃的放久一点更香半个月或者一个月后再吃。

9. 湖南辣椒最贵多少钱一斤

最贵的辣椒位于湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的樟树港辣椒。辣椒个体矮小，形状为长条形成熟后为暗红色，肝素感辣椒味道是微辣，食用起来清爽可口，香甜中又透露着一丝辣味，交之所以贵，还是因为物以稀为贵，并且它是由原生态生长出来的，所以它的成本和人工都会导致辣椒上涨，并且樟树港的辣椒也分档次来的。高的一斤可以卖到300多，而最便宜的档次可以卖到30多块钱。

10. 湖南辣椒萝卜制作过程

用料：

新鲜萝卜 10根

姜碎 适量

剁辣椒 适量

做法步骤：

1、先把萝卜洗一下。

2、分享两种快速晒萝卜干的方法 第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条。

3、第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀。

4、继续第二种方法，腌制半小时。这样萝卜会更软，而且更容易晒干。

5、晒干。

6、萝卜晒干了，等下做一个【剁椒萝卜】吃

7、用滚烫的水烫萝卜5分钟。

8、拧干水分，拧得越干，萝卜越脆。

9、将萝卜条切成段，加入盐和姜碎，用手搓匀。

10、放入剁辣椒和姜碎，如果没有剁辣椒，可以放小米辣，但其实剁辣椒更容易入味。

11、装罐腌制3天左右就可以吃了。

12、剁辣椒萝卜干，一口一个，真的嘎嘣脆。早餐配米粉、馒头吃，中晚餐配米饭吃，它都是一个不错的选择。