快递能不能通过收件人详细地址，姓名和联系电话查询物流信息，不知道快递单号也不知道寄件地址和电话？

不可以。

只拥有收件人的姓名和地址，是无法查找到快递的物流的。快递物流只能通过快递单号查询。因为单号是唯一的，一个单号对应一邮件，姓名和电话可能对应多份邮件。

不过忘记单号，可以打电话联系收寄局，报寄出日期，收件城市，内件性质，可能查得到单号。

补充：快递单号包含了你的快件的详细信息，通常由数字和字母组成，是你快递包裹的唯一标识代码。快递单号方便快递公司、发件人以及收件人实时跟踪快件信息。

楼主可以通过以下方式来跟踪快递走货情况：

（1）登陆走货快递公司网站进行快递跟踪。

（2）通过拨打客户服务电话查询快递情况。

（3）有时候快递公司网站信息更新速度慢，发件人无法查询快递发送情况，这个时候可以通过在快递公司网站留言，与客服人员第一时间联系，客服人员会根据你的运单号，查询并告之快递发送情况。